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县市场监管局召开“年夜饭”承办餐饮单位行政约谈会

来源:澄城县政府 发布时间:2020-01-20 14:05 作者:市场监督管理局 发布人:市场监督管理局 浏览次数:

20日,澄城县市场监管组织城区新纪元酒店等18家餐饮服务企业召开“年夜饭”承办餐饮单位行政约谈会。

会上,餐饮股股长吴莉丽通报了承办“年夜饭”的餐饮单位检查中存在的问题,要求各承办单位针对存在的具体问题,落实责任,限时整改。与会餐饮单位逐户进行了表态发言。

副局长李永刚指出,各餐饮单位要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,落实主体责任,增强守法意识、自律意识和责任意识承办单位负责人、食品从业人员落实健康管理、原料采购、食品储存、加工制作、清洗消毒、食品留样等制度,做好环节管控。加强从业人员食品安全知识培训,做好食品安全应急处置及报备工作。

他强调,我局将采取定期和不定期的抽查方式,加大对我县“年夜饭”承办餐饮单位的监督检查,消除食品安全隐患,严防食品安全事故发生,提高餐饮单位食品安全质量水平,保障人民群众度过欢乐、祥和、安全的春节。


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